لغويًا، لكلمة “كرمل” معانٍ متعددة. أكثرها شيوعًا هو أن الكلمة العبرية “كرمل” (جذرها “كرم”)
تُشبه اسم “كيرم”، الذي يعني كرمًا أو بستانًا أو حديقة؛ وهي ترتبط دائمًا بفكرة الخصوبة والثروة والجمال.

يقع جبل الكرمل في شمال إسرائيل. وهو سلسلة جبال صغيرة بعرض 30 كم تمتد من البحر الأبيض المتوسط إلى الداخل.
يقع على بُعد 40 كم من حيفا و120 كم من القدس. يصل ارتفاعه إلى 482 مترًا.