« La gloire du Liban lui a été donnée, et la splendeur du Carmel. » (Is 35, 2)
Étymologiquement « Carmelo » désigne une variété de significations. Le plus connu voit dans le mot hébreu Karmel (racine KRM) une certaine équivalence avec le nom Kerem, qui signifie vigne, verger, jardin ; toujours associé à l’idée de fertilité, de richesse et de beauté.
Le Mont Carmel est situé dans le nord d’Israël. C’est une petite chaîne de montagne de 30 km de large, qui s’enfonce à l’intérieur du pays, depuis la Méditerranée, avec la ville de Haïfa, à 40 km de Nazareth et 120 km de Jérusalem, et s’élevant jusqu’à 482m d’altitude.
Le Carmel est une montagne où se sont déroulé d’importants événements bibliques.
On peut visiter encore aujourd’hui plusieurs lieux élianiques :
La fontaine d’Elie dans le Wadi Syah
Au sommet Muhraqa où, selon la tradition, a s’est déroulé le Sacrifice d’Elie décrit en 1 Rois, 18,20-40, dans la partie la plus haute qui s’élève à 482m d’altitude.